Un proyecto europeo reduce los residuos de las conserveras

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Publicado en Martes, 10 Diciembre 2019
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El proyecto europeo LIFE VERTALIM, centrado en avanzar hacia una industria de conservas de pescado más respetuosa con el medio ambiente, ha disminuido el 45% en el gasto de agua de las conserveras, un 35% en la generación de residuos y un nuevo impulso a valorización de los desechos para devolverlos a la cadena de valor. son algunos de los resultados obtenidos

Las estrategias preventivas y correctivas implementadas en el marco del proyecto, basado en tres barreras, han permitido además estrategias que permiten minimizan el impacto ambiental de los vertidos: la primera barrera reduce el consumo de agua y evita la pérdida de materia; la segunda consigue retener y valorizar los desechos de forma higiénica, para devolverlos a la cadena de valor en forma de nuevos productos o alimento para animales, y la tercera se traduce en una gestión inteligente de vertidos parciales a través de almacenajes temporales, tratamientos parciales y dosificaciones controladas para minimizar su tratamiento final.

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