Las Jornades Científiques de Mediterrània ponen su atención en los tóxicos en la alimentación

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Publicado en Jueves, 16 Abril 2015
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Este jueves por la mañana se ha llevado a cabo en la Sala de Actos de la Autoritat Portuària de Tarragona la segunda sesión de las XXIII Jornades Científiques que organizan anualmente Mare Terra Fundació Mediterrània y la Universitat Rovira i Virgili (URV). El tema central del día ha sido el de los tóxicos en la alimentación, una temática que ha llamado mucho la atención ya que la sala ha registrado un lleno prácticamente absoluto.

En total, los asistentes han podido ver cuatro ponencias. En primer lugar, ha sido el turno de Gemma Perelló (URV), que ha presentado las diferentes aplicaciones creadas por la universidad tarraconense que sirven para conocer la cantidad de contaminantes que ingerimos a través de los alimentos. A continuación, Jordi Díaz (Universitat Ramon Llull) ha pronunciado una ponencia centrada en las técnicas para analizar los tóxicos que pueden existir en los alimentos.

La siguiente charla ha corrido a cargo de José Ramón Olarieta (Plataforma Som lo que sembrem), que ha hablado a los asistentes sobre los alimentos transgénicos. Finalmente, María Dolores Raigón (Universitat Politècnica de València) ha pronunciado una conferencia sobre la calidad nutricional y farmacéutica de los alimentos ecológicos en detrimento de los provenientes de la agricultura tradicional.

Este viernes se pondrá el punto y final a las Jornades Científiques con cuatro ponencias que girarán en torno a la toxicología ambiental. Anna Cuadras y Enric Rovira (Observatori de Salut i Medi Ambient de Tarragona) darán el pistoletazo de salida hablando sobre la contaminación atmosférica en el Camp de Tarragona. A las 10 h, Raimon Guitart (Universitat Autònoma de Barcelona) lo hará sobre los problemas derivados del uso de plomo en actividades recreativas. A las 11:30 h se llevará a cabo una charla sobre la calidad del aire en el valle del Francolí que irá a cargo de Neus Roig (miembro de la Plataforma Cel Net). El encargado de cerrar el curso será Antoni Valls (subdirector de la planta Cator) con la conferencia ‘Toxicologia ambiental dels olis usats'. La clausura y entrega de diplomas comenzará a partir de las 13 h.

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