Segon dia de les jornades científiques sobre alimentació

Curs Científic
Es va publicar el dimecres, 21 març 2012
AddThis Social Bookmark Button

Les jornades científiques de Mediterrània-CIE es segueixen desenvolupant amb èxit a l'Autoritat Portuària de Tarragona. Aquest és el resum de la jornada d'ahir dimarts a la que es va projectar un interessant documental complementat amb les ponències posteriors.


Documental: Super Size Me

El documental vol posar de manifest les repercussions que té sobre la salut l'alimentació basada únicament i exclusivament en el menjar ràpid. Per exemplificar aquest fet una persona és sotmesa a un mes de dieta basada en les hamburgueses i altres productes de la franquícia Mac Donalds.

L'evolució de l'experiment és controlat medicament per llegir les repercussions que té sobre la salut del pacient. Després de diverses jornades d'ingesta, els metges verifiquen l'augment de problemes de salut provocats per aquesta alimentació sobre un pacient que al principi no tenia cap problema. A més dels danys que sobre la salut pot tenir una alimentació basada en el menjar ràpid, també s'ha pogut veure l'impacte que té sobre els recursos emprats en l'elaboració d'aquests àpats.

 

Canvi Climàtic i ramaderia extensiva. Miquel Vallmitjana. Som lo que Sembrem

La ponència girava entorn a l'impacte provocat per les emissions de metà i òxids de nitrogen sobre el clima. La cria d'animals per a la seva comercialització com carn o llet genera un impacte més gran que les activitats tradicionals. La contaminació dels aqüífers per nitrats. El canvi climàtic està afectant de tal manera que les emissions continuaran provocant aquest efecte durant dècades després de deixar d’emetre’ls, punt al qual encara no s'ha arribat.


Nova política agrària comuna cap a una reforma més verda?. Sra Celsa Peiteado WWF ADENA.

La PAC es basa en una sèrie d'accions que al principi intenten regular les produccions agrícoles i ramaderes europees. Les polítiques aplicades intenten generar una sèrie de productes regulats sobre uns espais ben gestionats. No obstant això la PAC s'ha d'actualitzar per augmentar els programes agroambientals, on s'intenti compatibilitzar millor els espais naturals i les espècies que alberga amb l'agricultura i la ramaderia. D'altra banda, ha calgut que les subvencions dirigides a la producció siguin repartides amb altres criteris, on es incentivin els agricultors i ramaders ubicats en espais naturals, així com un repartiment real cap als agricultors que la seva principal activitat sigui aquesta.

Joomla 1.6 Templates designed by Joomla Hosting Reviews

Utilizamos cookies para mejorar la experiencia de navegación. Si continuas navegando, consideramos que aceptas su uso. Saber más.

Acepto las Cookies de este sitio web.